Catering Menu
Canape´ Misti
Blandet canape´ med forskellige tapenadeBruschetta
Ristet brød med frisk tomat, hvidløg, basilikum og jomfruolieCrostone con Tartufo e Parma
Ristet brød med parmaskinke og trøffel tapenadeVola-au-vent
Med forskellige italienske specialiteterFocaccine Miste
Mini focacciabrød med italienske pølser og ostVitello Tonnato
Tynde skiver af kalvekød med tunfisksauceCarpaccio di Carne
Tynde skiver af oksekød, rucola, grana, citron og jomfruolieCarpaccio Tartufato
Tynde skiver af oksekød, rucola, grana, citron, jomfruolie og sorte trøflerCarpaccio di Tonno al Melograno e Mango
Marineret tun med granatæble og mangodressingCarpaccio di Salmone
Tynde skiver laks med baby spinat, kapers, citron og jomfruolieSalmone in Bellavista
Kold kogt laks bellavue med italiensk salatInsalata di Petto D´anatra
Tynde skiver andebryst med frisk sort trøffel og purløgProsciutto e Melone
Parmaskinke og melonTagliere di affettati
Udvalg af italienske pølser og olivenCaprese
Tomat, mozzarella, basilikum og jomfruolieMozzarella du Bufala e Melone
Buffalo mozzarella, melon og balsamico eddikeVerdure alla Griglia
Marinerede grillede grøntsagerInsalata di Pasta
PastasalatInsalata di Riso
Ris salatPrimi
Lasagna
LasagnaLasagna Veggie
Grøntsager og pestoCannelloni Ricotta e Spinaci
Pastaruller, ricotta og spinatCrespelle ai Crostacei
Skalddyrspandekager med hummer sauceZuppe
Zuppa di Pomodoro
Tomat suppeGoulasch Suppe
Goulasch SuppeMinestrone
Grøntsags suppeZuppa di Calamari e Piselli
Blæksprutte suppe med grøntsagerSecondi
Arrosto di Vitello ai Funghi e Tartufo
Helstegt kalvekød med svampesauce og trøffel med tilbehørFiletto all´Amarone
Oksemørbrad med amarone sauce og tilbehørPetto di Pollo con Pancetta e Vino Bianco
Stegt unghave bryst med italiensk bacon og hvidvinssauce med tilbehørBrasato di Guance di maiale
Braiserede svinekæber med tilbehørPorchetta tartufata
Stegt pattegris med trøffelsauce med tilbehørArrosto D`agnello
Ovnstegt lammekølle med rosmarin og peberfrugt med tilbehørSalmone allo Zafferano
Laks med zafran sauce og tilbehørMoscardini in Umido con Patate
Otte-armet blæksprutte med grøntsager og kartoffelDessert
Formaggio Misto
Udvalg af oste med tilhørende garnitureTiramisu
TiramisuPasticcini Misti
Småkager (petit four)Torta di Frutta
Frugt tærtePanna Cotta
Med jordbær coulisrMenuer
Menu 1 - 250.-
Antipasto Degustazione
Anretning med forskellige italienske specialiteter
Cannelloni Ricotta Spinaci
Pastarulle med ricotta og spinat
Filetto all´Amarone
Oksemørbrad med amarone sauce og tilbehør
Tiramisu
Menu 2 - 170.-
Bruschetta
Ristet brød med tomat hvidløg og basilikum
Vitello Tonnato
Tynde skiver kalvekød med tun sauce
Carpaccio di Carne
Tynde skiver oksekød, grana, rucola, citron og jomfruolie
Carpaccio di Salmone
Lakse carpaccio
Tagliere di affettati
Udvalg af italienske pølser og oliven
Caprese
Mozzarella og tomat
Lasagna Vegetale
Vegetariansk lasagne
Pasticcini Misti
Petit four